L(+)-酒石酸钾钠

石酸钾钠也称酒石酸钠钾、罗氏盐、罗谢尔盐,是酒石酸钠与酒石酸钾形成的复盐。它是无色至蓝白色正交晶系晶体,可溶于水,微溶于醇,味咸而凉,水溶液呈微碱性。60°C时开始失去结晶水,215°C时失去其全部结晶水。

两摩尔的酒石酸氢钾溶于水加热,加入一摩尔碳酸钠,趁热过滤,不溶物干燥结晶,即得到酒石酸钾钠。

化学名称 酒 石 酸 钾钠
罗谢尔盐
碱性酒石酸钾钠
四水酒石酸钾钠
化学分子式 KNaC4H4O6·4H2O
结构式
分子量 282.23
CAS No 6381-59-5 (dihydrate)
性状 无色结晶或白色粉末; 比重1.79; PH=6.8~8; 熔点70~80℃;
在热空气中稍有风化,60℃开始失去结晶水,热至100℃时失去3个结晶水,
215℃时变为无水盐。 易溶于水,不溶于乙醇
储运方法 避光,干燥处,密封保存
质量标准 英国药典BP
有效期 2年

应用

  • 食品领域:

    食品工业中用作焙粉 。

  • 医药:

    用于医药、试剂,制镜工业作还原剂,食品中还原糖的监测;

  • 电讯器材:

    在电讯器材中, 用以制晶体喇叭或晶体话筒, 压电元件.

  • 工业:

    化肥工业ADA脱硫剂。

检验项目 标 准
含量(无水颗粒 % ) 99 ~101
水溶液的外观 清澈的溶液
比旋光度[a]D25 +21.0~+23.0º
氯离子(mg/kg) <40
硫酸盐 (mg/kg) ≤50
铅 (mg/kg) <10
铵离子(mg/kg) <20
钙(mg/kg) ≤200
铁(以Fe2+计 mg/kg ) <10
含水(%) 24.0~26.5