L-苹果酸钠

化学名称 L-苹果酸钠;
L-苹果酸二钠;
L-羟基丁二酸钠;
L-羟基琥珀酸钠
化学分子式 C4H4Na2O5·H2O
结构式
分子量 196.06
CAS No 64887-73-6 (dehydrate)
性状 白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水
储运方法 避光,阴凉处,密封保存
质量标准 GB30608-2014
有效期 2年

应用

  • 本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。
  • L -苹果酸钠能有效地保护肾脏和骨髓, 使抗癌药CODP 产生的毒副作用大大降低, 而药物活性不变, 因此有助于减少化疗而引起的副作用;
  • 日本新近开发的聚苹果酸树脂是一种可用于生物体内的高分子材料, 作为血管吻合剂,用于抗癌药物中能使药物缓慢释放, 延长药效 提高治疗效果。
检验项目 标 准
含量(以干基计 %) 98.0~102.0
干燥减重 (%) ≤7.0
Pb (%) ≤0.0002
富马酸(%) ≤ 1
马来酸 (%) 0.05

注:目前没有明确的标准,我公司申请的国家标准正在进行当中。